ُستخدم للحفاظ على جودة الشوكولاتة وزبدة الكاكاو في قطعة الحلوى. يُستعمل زيت الصويا بشكل شائع لصنع المايونيز، وصلصة السلطة، والمارجرين. يُستخدم زيت فول الصويا المهدرج جزئيًا في صناعة الأغذية عالية الفركتوز